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ANTIPASTI

-Carne cruda battuta al coltello 8.00€

-Girello rosato con salsa tonnata 8.00€

-Sottilissima di vitella con salsa di Castelmagno 8.00€

-INSALATA DI GALLINELLA CON VERDURINE 8.00€

-Insalata Pedaggera (sedano, noci , toma, manzo affumicato e pere) 9.00€

-Soufflè di verdura con fonduta di formaggio 8.00€

-Tris di terra dello chef 10.00€

-Carpaccio di pesce spada con pomodorini 10.00€

-Polipo al vapore con verdurine croccanti 9.00€

-Gamberoni lardellati su crema di fagioli 10.00€

-Moscardini in guazzetto 8.00€

-Tris di pesce dello chef 12.00€

PRIMI

-Agnolotti di brasato al ragù tradizionale 9.00€

-Ravioles della valvaraita con crema di parmigiano 8.00€

-Ravioli di magro al burro e salvia 7.00€

-Ravioli di fonduta al profumo di tartufo 9.00€

-Risotto ai funghi porcini 9.00€

-Tajarin casarecci con bagna caoda 8.00€

-pasta e fagioli alla toscana 6.00€

-carabaccia (zuppa di cipolle) 7.00€

-Fettuccine con gamberetti e zucchine10.00€

-Linguine alle vongole veraci 10.00€

-risotto alla pescatora 11.00€

-ravioli di pesce alla pedaggera11.00€

SECONDI

-Filettino di maiale all’aceto balsamico e miele 10.00€

-Tagliata di vitella alla griglia 13.00€

-Carrè d’agnello aromatizzato al rosmarino 10.00€

-Filetto di fassone al pepe verde 16.00€

-Costata di vitello alla griglia 18.00€

-selezione di formaggi piemontesi 10.00€

-branzino al cartoccio 16.00€

-gamberoni alla piastra16.00€

-Grigliata mista di pesce (pesce spada, polipo, gamberoni e seppie) 20.00€

-Frittura mista con calamari e gamberetti 13.00€

CONTORNI

-Patate al forno, insalata mista, verdure grigliate,contorno del giorno  3.00€

DOLCI

i dolci variano setimanalmente.